楽天市場の副業紹介専門店

自然環境に恵まれた島根県の中産間地で篤農家が育てた、無農薬栽培米・五百万石を原料に使用した純米酒。口当たりのよい、やや甘口のお酒です。原材料米(五百万石)アルコール度17度以上18度未満精米歩合65％ 飲み方室温または冷やして、オンザロックでも美味しくいただけます。松江米田酒造、國暉酒造、王祿酒造、金鳳酒造、吉田酒造、青砥酒造雲南松本酒造、木次酒造、奥出雲酒造、簸上酒造、竹下本店、赤名酒造出雲旭日酒造、板倉酒造、酒持田本店、古川酒造、富士酒造大田一宮酒造、若林酒造、木村酒造邑智加茂福酒造、玉櫻酒造、池月酒造浜田三桜酒造、日本海酒造、都錦酒造益田右田本店、岡田屋本店、桑原酒造、石州酒造、古橋酒造、財間酒場、下森酒造場隠岐隠岐酒造都錦酒造「品質こそ命なり」明治17年創業の島根県石見地方の地酒蔵「都錦」さん。創業以来「品質こそ命なり」をモットーとして、酒づくりを続けています。酒づくりのこだわりの三要素として、「米」・「水」・「技」が挙げられます。具体的に都錦さんが取り組まれているのは…1. 米…地元島根県産の酒造好適米を中心に使用。　　　 精米も外部に委託せず、100％都錦さんの内部で行っています。　 ※酒造好適米…品種として、「五百万石」・「改良雄町・「神の舞」・「佐香錦」など。2. 水…中国山地から日本海へ流れる天然伏流水を、仕込み水・割り水として使用。 ただの天然水ではなく蔵内の井戸から汲み上げたものです！3. 技…出雲杜氏・岩成重徳氏ら熟練の蔵人たちの手づくりによって醸します。 品評会での受賞歴石見新酒品評会昭和60年より、第1位を11回獲得！昭和61、62、63年、平成1、5、9、10、11、13、15、17年広島国税局主催新酒鑑評会昭和60年より最高位優等賞を16回受賞！昭和60、61、62年、平成1、2、3、4、5、6、9、10、11、12、13、14、18年酒類総合研究所主催全国新酒鑑評会昭和60年より10年連続入賞さらに！最高位金賞を9回受賞！昭和61、62、63年、平成2、4、5、6、10、15年